Vrlo ukusni domaći keksi Veer osvaja od prvog zalogaja. Jako je nježan, mrvičast i s mirisnom čokoladnom koricom na vrhu. U dućanu nećete naći tako divne kolačiće! Dobro ide uz aromatičnu kavu i čaj. I jako je lijep i čak ga možete ponuditi gostima.
Priprema takvih kolačića nije nimalo teška i od najčešćih proizvoda. Ispada da je dosta. Od naznačene količine sastojaka dobila sam čak dva lima za pečenje Fan kolačića.
Počastite svoju obitelj ovako ukusnim i lijepim kolačićima za čaj, to uopće nije teško!
Sastojci:
- brašno - 250-280 g
- maslac - 150 g
- šećer - 100 g
- jaja - 2 kom.
- škrob - 50 g
- prašak za pecivo - 1 žličica. l.
Glazura:
- jaje - 1 kom.
- kakao - 1 žlica. l.
- s mlijekom za slajdove - 2 žličice. l.
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo tijesto.
U zdjelu stavite 150 g maslaca sobne temperature. Mutite ga mikserom oko pola minute.
2. Ovdje ulijemo 100 g šećera. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.
3. Ovdje razbijamo redom 2 jaja, nakon svakog miksanja mikserom.
4. Ulijte 50 g škroba i 1 žličicu. l. prašak za pecivo. Miksamo.
5. Ovdje u 3-4 serije dodajte 250-280 g brašna. Prvo miksati mikserom.
6. Kada tijesto postane gusto, nastavite mijesiti lopaticom i rukama. Tijesto treba biti mekano i dobro držati oblik.
Gotovo tijesto pokrijemo poklopcem i stavimo u hladnjak da se kuha 30 minuta.
7. Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 5 mm. Gornji i donji dio tijesta pospite brašnom da se ne lijepi.
8. Okruglim kalupima za kolačiće izrežite krugove. Promjer mog kalupa je 9 cm.
Sve krugove prepolovite.
9. Prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
10. Priprema glazure za kekse.
Odvojite jedno jaje na žumanjak i bjelanjak. Ne trebaju nam proteini. Ulijte 1 žlicu u žumanjak. s hrpom kakaa. Ulijte oko 2 sata. l. mlijeko. Sve miksamo dok ne postane glatko.
11. Kekse namazati pripremljenom glazurom. Takve zareze odmah napravimo nožem koji oponaša oblik lepeze.
Tako ukrašavamo sve kolačiće. Od ove količine tijesta dobila sam dva takva lima za pečenje kolačića.
12. Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite otprilike 15 minuta.
Gotove kolačiće izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade. Lijepo rasporedite na tanjur i poslužite.
Fan keksići su ispali lijepi, neobičnog oblika i vrlo ukusni. Savršen je za ispijanje čaja s cijelom obitelji. Toplo preporučam da ga napravite.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com