Sretan rođendan!) Neka život bude sretan dobrim danima, Ispunjenim željama i snovima!🥳 #kukpad4 Mnogo je recepata za juhu od graška. Predlažem da probate s mesnim okruglicama, diverzificiraju svakodnevni blagovaonski stol. Jelo ispada ukusno, zadovoljavajuće, ali lagano.
Sastojci: grašak, krumpir, luk, mrkva, voda, lovorov list, raste. ulje, sol, začini za juhu, začini, ćufte:, bilo koje mljeveno meso, luk, sol, papar
Način kuhanja:
Dobro isperite grašak, stavite u lonac, ulijte pola norme vode, dodajte prstohvat sode. Ostaviti par sati da nabubri.
Zatim stavite tavu s graškom na vatru, zakuhajte, uklonite pjenu. Grašak kuhajte oko 30-40 minuta na laganoj vatri (dobro će prokuhati zahvaljujući sodi).
Oguliti krumpir, luk, mrkvu. Krumpir narežite na male komadiće. Kada grašak počne kuhati, dodajte krumpir u tavu i ulijte preostalu vodu, zakuhajte, posolite po ukusu. Kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri s otvorenim poklopcem.
Luk narežite na tanke poluprstenove ili četvrtine, mrkvu naribajte na krupno ribanje, stavite u tavu s biljnim uljem, pržite, miješajući, dok ne omekša.
Za pripremu mesnih okruglica u mljeveno meso dodajte sitno nasjeckani luk, sol, crni papar. samljeti, promiješati. Oblikujte male polpete.
Kad su krumpiri skoro gotovi, dodajte pržene. povrće, mesne okruglice, začini, začini po ukusu, lovorov list.
Juhu od graška kuhajte na laganoj vatri dok polpete ne isplivaju (min 10). Zatim isključite plin i pustite da se juha kuha pod zatvorenim poklopcem (10-15 minuta).
Ukusna, bogata, krepka juha od graška posuta svježe mljevenim paprom i sjeckanim začinskim biljem po ukusu.