Imam 400 gr kiselog vrhnja, bolje uzmi više od 600 ili 800 gr bit će savršeno🙌 kolač će ispasti dobro natopljen 👌 Pretplatite se na moj instagram @gotovim.vkusno.lex
Sastojci: brašno, med, maslac, vrhunsko jaje, šećer, soda bikarbona, soli, biljno ulje za podmazivanje kalupa, za nadjev, kiselo vrhnje 15-20%, šećer u prahu
Način kuhanja:
Pripremimo naše sastojke 🙌
Otopite med u loncu na laganoj vatri. Dodajte sodu. Neprestano miješajući kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute, dok se ne dobije karamel boja.
Maknite lonac s vatre. U smjesu meda dodajte maslac i pričekajte dok se potpuno ne otopi.
Jaja mutite maksimalnom brzinom miksera 5 minuta, postepeno dodavajući sav šećer. Dodala sam i prstohvat soli.
Uključite pećnicu da se zagrije na 160 stupnjeva. Ohlađenu smjesu meda i maslaca dodajte jajima.
U zdjelu u dijelovima sipajte brašno i dobro izmiješajte 🙌 tijesto je ispalo tekuće kakvo treba biti 👌
Tijesto podijelimo na 2 dijela. Stavite pola tijesta na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Spatulom zagladite tijesto po cijeloj površini.
Kolač od meda pecite na temperaturi od 160 stupnjeva 6-8 minuta, dok kolač ne bude gotov. Pečenje može trajati malo duže ili kraće, ovisno o debljini kore. Na isti način ispecite i drugu tortu.
Obrežite rubove gotovih kolača. Izrezala sam na 4 kocke. Ostatke od kolača sameljem u blenderu.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Ohlađene pogačice premažite kiselim vrhnjem. Vrh i stranice torte također premažite kremom.
Kolač pospite mrvicama sa svih strana. Ostavite da se kolač od meda namače 3-4 sata.
Kolač "Honey cake" bez valjanja kolača je spreman😁 Dobar tek🤤👌