#kukpad4 #pileci kotleti s gljivama #pp kotleti #pilece jelo
Sastojci: mljevena piletina, gljive (šampinjoni), kiselo vrhnje (15%), sir (15%), luk, češnjak, soja sos, zelje za dekoraciju, suncokretovo ulje za prženje
Način kuhanja:
Izrežemo gljive u proizvoljne oblike, pošaljemo ih u tavu na nekoliko minuta, isparimo tekućinu, dodamo suncokretovo ulje i nasjeckani luk. Pržite dok ne porumeni. Sol, papar po ukusu.
U međuvremenu, dok su gljive pržene, naribajte češnjak i sir na sitno ribanje; zatim dodati soja sos i kiselo vrhnje – sve izmiješati.
Od prsa pravimo mljeveno meso: sol, papar po ukusu. Radimo ravne kotlete (ja sam umočila ruke u vodu da se nadjev ne zalijepi). Zatim sam na lim položila papir za pečenje i pažljivo posložila kotlete. Žličicom sam napravio udubljenje u mljevenom mesu za nadjev: prvo sam poslagao sir, a zatim gljive.
Stavio sam posudu u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C 40 minuta. Istaknuo se sok od kotleta, ocijedio sam ga i spustio temperaturu na 180°C, držao kotlete u pećnici još 10 minuta. Sve 😉