Vrlo zanimljivo estetsko predjelo za vinske zabave. Ali čak i za doručak, ako ste odjednom poželjeli tako nešto. Zagrizete hrskavu krišku baguettea i eksplozija okusa je odmah u vašim ustima. Ovo je nezaboravan obrok.
Sastojci: crveno grožđe bez koštica, svježi listovi timijana (imam 1 žličicu. l suhi), vinski ocat, maslinovo ulje, korica jedne naranče, baget, kozji sir (ili svježi sir, kremasti), sol, papar
Način kuhanja:
Imao sam grožđe sa sjemenkama – izvadio sam ga. Pomiješajte grožđe u posudi za pečenje s majčinom dušicom, vinskim octom, maslinovim uljem, narančinom koricom. (Da ne bih kupio naranču svaki put kad mi zatreba korica - pripremam je za buduću upotrebu kada budemo imali naranče. Trljam ga na sitno ribanje i stavljam u vrećicu. držati u zamrzivaču)
Grožđe pecite u pećnici zagrijanoj na 190° dok ne omekša (oko 30 minuta). Pečeno grožđe malo ohladiti.
Tost tost na suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Na tostove namažemo sir, gore pečeno grožđe, malo soli i papra, grančice timijana. Iz kalupa izlijte mirisnu tekućinu.