Ta se jela svuda spremaju drugačije. Naša obitelj preferira ovu opciju.
Sastojci: svinjetina, veliki luk, velika mrkva, paprika, gomolj krumpira, sol, papar, peršin, Suneli hmelj ili drugi začini, voda, špageti, češnjak, sol, mljevena paprika, biljno ulje, paradajz tjestenina
Način kuhanja:
Luk, krumpir, papriku, meso narezati na kockice. Zagrijte tavu s uljem, na njoj popržite luk. Zatim dodajte meso i lagano pržite. Dodati krumpir, papriku, mrkvu, začine, vodu (da lagano prekrije sve sastojke). Pirjajte 15-20 minuta na srednjoj vatri. Dodajte pastu od rajčice i začinsko bilje i pirjajte još 5-7 minuta.
Pripremite ljuti umak od češnjaka, soli i crnog papra. Češnjak propasirati kroz češnjak, posoliti, popapriti i tu masu izgnječiti dok ne postane glatka. Dodajte 3-4 žlice kipuće vode i promiješajte. Dodajte vodu ovisno o željenoj konzistenciji. Pustite da se kuha 10 min.
Skuhajte špagete u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocijedite vodu.
U dublji tanjur stavite špagete, pa umak od povrća i mesa. Poslužite ljuti umak uz jelo od češnjaka i paprike. Dobar tek!