✔️Tajin je jelo za dinstanje i dinstanje bilo koje hrane: mesa, ribe, povrća, pa čak i žitarica. ✔️Tajine je savršeno posuđe za one koji nemaju vremena stajati uz štednjak dok kuhaju. Jela u tagine pripremaju se bez vašeg sudjelovanja. Na dno tagine samo treba staviti nasjeckane proizvode, zatvoriti poklopcem i ostaviti na štednjaku par sati. ✔️ Kuhanje u tajinu nije teško, te ne zahtijeva nepotrebne i dugotrajne radnje. ✔️ Važno je samo poštivati temperaturni režim, a u većini slučajeva to je najmanja "vatra" i redoslijed polaganja proizvoda prema vremenu njihove pripreme. ✔️ Ostalo je stvar "tehnike" - možete kuhati bez začina i soli, a na kraju dobijete gotovo dijetalno jelo, kuhana u vlastitom soku, ili s puno začina i začina tipičnih za arapsku kuhinju. ✔️Jelo je bolje poslužiti na stolu izravno u samom tagineu, što nedvojbeno samo poboljšava njegovu gastronomsku percepciju. #chicken #cookingathome #homemadefood #eatingloveyou #tagine
Sastojci: - piletina (fil), - luk, - češnjak, - suhe marelice, - limun, - kurkuma, - cimet, - kardamom, sol, mljeveni crni biber, - mljeveni korijander, - mljevena paprika, cilantro, menta, - voda, Ulje rast.
Način kuhanja:
Piletinu (fil) narežite na komade ili trake širine 1 cm.
Luk narežite na pola prstena, češnjak nasjeckajte.
Na malo ulja popržiti luk i češnjak, dodati piletinu i pržiti 3-4 minute pa dodati kurkumu, papar, kardamom, paprika, korijander, cimet, kriške limuna, komadići suhih marelica, nekoliko grančica mente, sol ukus. Ulijte vodu, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 1 sat.
Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim listovima cilantra i mente.