#dessert Sretan dan slastica dragi moji! Danas imamo nježan kremasti oblak s okusom bobičastog voća! Posvećeno ljubiteljima soufflea i nježnosti😄
Sastojci: Za panna cottu:, - vrhnje 33%, - mlijeko, - šećer, - želatina (imam instant), - voda za želatinu, - vanilija, Za umak od jagoda:, - pire od jagoda, - šećer, - kukuruzni škrob
Način kuhanja:
Prije svega pripremamo panna cottu. Želatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti da nabubri. Pomiješajte vrhnje, mlijeko, šećer i vaniliju, pa zakuhajte u loncu (tavi). Skidamo s vatre. Pustite da se kremasta masa malo ohladi, pa u nju dodajte natopljenu želatinu. Promiješamo. I ulijte u čaše. Ostaviti da se ohladi i zamrznuti (na hladnom).
Za umak od jagoda: Stavite pire u lonac na srednje jakoj vatri. Šećer pomiješajte sa škrobom, pa dodajte u pire. Neprestano miksajući, pire zakuhajte. Pustite da prokuha i zgusne se 3 minute. I skinite s vatre. Malo ohladiti i preliti preko smrznute panna cotte. I opet na hladnoći.
Nakon hlađenja ukrasite po ukusu, ili ostavite kako je. Izvrstan desert za ljubitelje nježnog kremastog oblaka s okusom bobičastog voća. Slatkiši i radost svima, dragi moji!