Nakon što je isprobala svoje sljedeće "iskusno remek-djelo", mama je rekla: "Wow! Kćeri - tako je ukusno!" Sad ću skuhati bundevu i tako!
Sastojci: bundeva, polirana riža, mlijeko, kokošja jaja, šećer, vanilin, sol, maslac za podmazivanje kalupa
Način kuhanja:
Druge nisam imao i za kuhanje sam uzeo poliranu rižu. Možete ga zamijeniti okruglim za više glutena. Kuhajte rižu u slanoj vodi do pola kuhane. Bundevu očistimo od kore i tek onda izvažemo.
Bundevu narežite na male kockice, pomiješajte s rižom. Smjesu rasporedite na nauljeni lim za pečenje. Za kuhanje je dobro koristiti malu formu kako bi tepsija bila visoka.
Uključite pećnicu da se zagrije na 180 C. U posebnoj posudi razbiti jaja, dodati šećer, vanilin, malo umutiti.
Dodajte mlijeko u jaja, dobro izmiješajte.
Rižu s bundevom prelijte mješavinom jaja i mlijeka, malo promiješajte. Lim za pečenje prekrijte folijom i pecite u pećnici 30-40 minuta. Nakon isteka vremena, skinite foliju i pustite da se tepsija malo zapeče.
Evo jedne tepsije. Umjereno je slatka, a riža nije suha. Ako volite slatko, preporučam da dodate više šećera. Dobar tek!