Ako su vam se svidjeli moji recepti, ostavite svoja srca❤ Bit će mi jako drago.🤗
Sastojci: Tijesto:, brašno, margarin/šljive. m., jaje, sol, ocat 9%, voda/hladno, susam, nadjev:, mljevena govedina, luk, začini: crni biber, paprika, suhi bosiljak
Način kuhanja:
Prvo trebamo zamijesiti tijesto. Prosijte brašno na podlogu za tijesto, zatim dobro umiješajte jedno jaje, ocat 9% -1 žličica i sol 1 žličicu u hladnoj vodi. Hladan margarin izvaditi iz hladnjaka i naribati direktno u brašno, izađu 2 pakiranja. Dok se margarin ne počne topiti potrebno ga je utrljati u brašno i dobro izmiješati, pa polako ulijevati vodu sa jajetom i octom, zamijesite tijesto pa ga malo razvaljajte i stavite u prozirnu foliju, ostavite da odmara točno 1 sat u hladnjak.
Nakon što se tijesto odmorilo, potrebno ga je razvaljati i malo napuhati, a za to ga tri puta presaviti i ponovno razvaljati.
Nadjev nije ništa posebno. Uzmite 2 glavice luka, nasjeckajte i malo popržite na tavi dok ne porumeni. Nakon miješanja sa začinima i mljevenim mesom, možete dodati cilantro ili kopar za ukus, vaš nadjev je spreman.☝️
Zamotajte tijesto u roladu tako da vam bude zgodno zarolati u krug, a mi počinjemo rezati kobasicu, oni bi trebali ovisiti o tome koji ako imate samsu, bolesnu ili malu, kontrolirajte proces, zatim razvaljajte krug, rasporedite nadjev i skupite samsa. VRH pravimo rezove i namažemo žumanjkom, posipamo sezamom, kuhamo na 180° min 15-20.
Dobar tek, hrskavo i jako ukusno!👍