Ukusna zdrava salata, možete napraviti preljeve po svom ukusu. U receptu ću vam reći dvije vrste kuhanja, štetnije i korisnije.
Sastojci: puretina ili pileći file, zelena salata, bugarska paprika, tikvice, patlidžan, mrkva, trešnja, maslinovo ulje, ocat ili balzamični umak, soja sos, susam
Način kuhanja:
Puretinu skuhajte i narežite na dugačke komade, zatim možete lagano pržiti ili nasjeckati i odmah pržiti.
Povrće također narežemo na trakice. Ovdje postoje 3 opcije: 1. Zapecite u pećnici, podlijte maslinovim uljem, s malo sojinog umaka i sezamom 2. Pržite 5 minuta miješajući, na kraju dodajte umak od soje i sezam. Ako ima umaka, ukrasite prilikom posluživanja. 3. U početku sam povrće lagano pržila na jakoj vatri i poslala da se peče u pećnici 10-15 minuta na 180°, posuto sezamom. Dodavanje umaka od soje i balzamika naravno nije obavezno. Prilikom kuhanja mesa možete dodati balzam.
Trešnju prepolovite i posebno malo popržite. Dodala sam im malo balzamičnog umaka.
Pustite da se povrće i puretina malo ohlade, sve sastojke stavite na list zelene salate. Lagano prelijte maslinovim uljem. Bit će lijepo i ukusno ako ukrasite balzamikom. Onda ne zaboravite, dodavanje octa tijekom kuhanja može biti suvišno.