#igri Pekarski kolač - za salatu, za predjelo, za nezaslađen kolač odjednom, ale, nemoj ga tako nazvati, za bulo jelo, to će biti jedna od najomiljenijih trava u svecima. Važno je da je kolač od kolačića primjer naše ukrajinske kuhinje.
Sastojci: pileća jetrica, mlijeko, cibule srednjeg ružmarina, jaja, borosno, majoneza, češnjak, Sil, biber
Način kuhanja:
Dríbnenko pízhemo tsibulyu (kocka), pídsmazhuêmo do svijetlo zlatne vídtinku, zališaêmo dok se potpuno ne ohladi.
Jetrica se dobro opere, rastopi za mljevenje mesa (za sito za sipanje).
Dodamo pola porcije mlijeka u izgnječenu jetricu, molim, borosno, dobro vimishuemo. Dodaemo reshtu mlijeko, još jednom vymishuemo
Dobro zbivamo jaja, dodamo jetrenoj masi. Dodati ohlađenu cibulu, posoliti i popapriti, dobro vimishuemo. Tijesto može biti rijetko, kao na salvetama (kao zgušnjavanje, dodavanje više mlijeka).
Stavimo tavu na vatru, dobro je zagrijemo, namažemo masnoćom. Ulijte, popijte mlijeko.
Od takve količine tijesta ispadne 10-12 tankih mlina.
Prije majoneze, biramo chasnik (na chasnikodavtsi), ljubazno vidimo da ljubazno (ne žalimo) zmaschuemo mlintsi. Gornja torta, punjena praznim. Vkrivaêmo našu jetru kolač s grub plívkoy da vídpravlyêmo za ništa u hladnjaku.
Prije posluživanja napravimo kolačić iz hladnjaka, gornji kolač premažemo majonezom, ukrasimo ga vlastitom maštom. Ukusan!