Ako želite ukusno nahraniti svoju obitelj ili čak goste za svečanim stolom, onda toplo preporučam ovaj recept za punjene svinjske prste.
Po želji možete uzeti svinjetinu, ali općenito bilo koje drugo meso koje volite - junetinu, pileći file ili puretinu.
Kuhanje:
Skuhat ćemo mesne prste s nadjevom (sa gljivama i sirom).
Meso narežemo na tanke ploške debljine oko 0,5 cm i istučemo. Malo soli i papra.
Pripremite nadjev: na tavi popržite sitno nasjeckane šampinjone i luk. Posolite i dodajte začine po ukusu.
Izvadite gljive i luk iz tave, dodajte naribani sir i promiješajte - nadjev je gotov.
Sada uzmemo komad tučenog mesa, stavimo fil u sredinu, zamotamo ga roladom. Kako se ne bi raspao, vežemo ga koncem ili fiksiramo čačkalicom.
Popržite mesne prste na tavi dok ne porumene (samo nekoliko minuta). premjestiti u posudu za pečenje, preliti kiselim vrhnjem, po vrhu možete dodatno posuti sirom ili češnjak.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta. Zatim uklanjamo konce i možete poslužiti. To je sve: mesne prste s gljivama su spremne, vrlo ukusne!
Nadjev za ove "prste" može biti bilo koji, ne nužno gljive i sir. Na primjer, suhe šljive + sir ili suhe šljive + orašasti plodovi, ili sir + češnjak, ili samo prženo povrće.
Dobar tek, dragi moji!
Sastojci:
meso - 600 gr
šampinjoni - 250 gr
luk - 1 kom.
sir - 100-150 gr
kiselo vrhnje - 200 gr
sol
papar
biljno ulje
Pročitajte također:
Ako vam se svidio recept za mesne okruglice s nadjevom u pećnici, lajkajte. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!