#chicken U našoj obitelji volimo pilav. Ali kada se ne može kuhati u prirodi, kuhamo kod kuće, pojednostavljenu verziju, s pilećim mesom, ali glavno je da bi trebalo biti više začina.
Sastojci: riža, pileće meso, mrkva (300 grama), luk, češnjak, biljno ulje, voda, začini za pilav, sol, kim, biljno ulje
Način kuhanja:
Luk i mrkvu oguliti, sitno nasjeckati, luk na kvadrate, mrkvu na kockice. Operite rižu i potopite u vodu. Meso narežite na srednje komade.
U kotao ulijte ulje, zagrijte ga i stavite luk, pržite ga da porumeni i dodajte mrkvu, pržite 5 minuta i dodajte meso. Pržite na jakoj vatri 5 minuta, posolite i posolite i posolite sve začine pa zalijte vodom. Pustite da se zirvak dinsta ispod poklopca 10 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme procijedite rižu kroz cjedilo. Dodajte rižu i pojačajte vatru da naš pilav brže prokuha.
Nakon vrenja smanjite vatru, u sredinu stavite glavicu češnjaka, poklopite i pirjajte na laganoj vatri pola sata. Zatim ugasite vatru i ostavite pilav da stoji ispod poklopca 10-15 minuta. Može se poslužiti na stolu. Dobar tek!.