Hvala na ideji Marina @mar_food_pp #games
Sastojci: pileća ljuska + pileći but, karfiol, srednji krumpir, mrkva, luk, cikla, slatka paprika (I Volim boršč sa dosta papra), češnjak, paradajz pastu, šećer, ocat 9%, sol (imam pripravak sa začinskim biljem), biber, Lovorov list
Način kuhanja:
Kuhamo pileću juhu. Prolazimo dva puta. Odvajamo zrno od kukolja, pah, odnosno pulpu od kostiju i kože))
Povrće operemo i očistimo. Narežite mrkvu, luk, papriku, krumpir. Kupus rastavljamo po cvatovima. Ciklu trljamo na krupno ribanje.
Krumpir stavite u juhu, zakuhajte. Zatim dodati kupus, također prokuhati.
Češnjak oguliti i sitno nasjeckati.
Luk, mrkvu i češnjak pržite na žlici gheeja na jakoj vatri dok ne porumene.
Dodajte pastu od rajčice i pržite još 3 minute. Zatim dodajte ciklu, šećer, ocat, prstohvat soli, pržite još 5 minuta. zatim dodati papar, par žlica juhe, smanjiti vatru i dinstati 5 minuta pod zatvorenim poklopcem.
U juhu ulijte prženje, meso, papar, sol, lovorov list. Kuhajte još 15 minuta i ostavite da se kuha pola sata. Voila! Poslužite uz kiselo vrhnje.