Formula za idealnu salatu koja može zamijeniti punu večeru vrlo je jednostavna - velika porcija povrća, proteinski proizvod i originalni preljev.
Sastojci: Za ribu i umak, file tilapije (~250-300 g), slatko-kiseli umak, soja sos, rižin ocat, provansalsko začinsko bilje, maslinovo ulje, sol, svježe mljeveno crni biber, Za salatu i preljev: kineski kupus, cherry rajčice, srednje mrkva, kiselo vrhnje, dijon senf, kapari, češnjak, sol, svježe mljevena crna papar
Način kuhanja:
Kuhanje ukusne ribe 😋 U zdjeli pomiješajte rižin ocat, slatko-kiselo i soja umake. U tavi dobro zagrijte maslinovo ulje, stavite file tilapije, pržite oko minutu na jakoj vatri, posolite i popaprite, pospite provansalskim začinskim biljem, okrenite riblji file i pržite još minutu. Umak dodajte ribi, lagano promiješajte, smanjite vatru i pirjajte oko minutu.
Mrkvu oguliti i narezati na ploške. Zakuhajte vodu u loncu, stavite mrkvu i kuhajte 10 minuta, ocijedite u cjedilu. Pekinški kupus izrezati na trakice, cherry rajčice - na polovice. Prebacite svo povrće u zdjelu.
Priprema preljeva za salatu. Kapare sameljite ili sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz prešu. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, senf, kapare i češnjak, sol i papar.
Dobivenim umakom začinite povrće, rasporedite na tanjure, stavite ribu uz ili na salatu.