Pileća prsa su vrlo zanimljiv proizvod - hvala! Ima toliko stvari koje možete učiniti s njima!! I stvari, i zarolajte kiflice, i tucite kotlete, i kruh u što god vam srce poželi, i kuhajte juhu i pravite ćufte i... Općenito, izbor je takav da oči bježe! A danas nudim vrlo jednostavan recept koji grudi održava sočnim i nježnim. Možete kuhati na dva načina, pržiti file ili ne pržiti, tada se vrijeme kuhanja produžuje. #druga jela #meso #olgrigrecept #menu #vruća #druga jela #pileća prsa #igre
Sastojci: lisnato tijesto, pileći file, jaja, tvrdi sir, suho bijelo vino, sol, biber, cimet
Način kuhanja:
1. Fil dobro operite i narežite na 4 dijela. Marinirajte u bijelom vinu i stavite u hladnjak na 2 sata. 2. Zatim razmutimo jaja. Izvadimo file, posolimo i popaprimo. Umočite komade fileta u razmućeno jaje. 3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite file u tavu i pržite na srednjoj vatri. 4. Zagrijemo pećnicu na 180 C. Razvaljajte lisnato tijesto i narežite na kvadrate.
5. Nakon što se prženi file ohladi, svaki komad stavite na kvadrat lisnatog tijesta. Po vrhu pospite cimetom i stavite dvije hrpe sira. I povezujemo tijesto u obliku omotnice. 6. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 C 12-15 minuta Oko 15 minuta, dok lisnato tijesto ne dobije lijepu boju Did bez cimeta.
Opcija broj 1) fil se umoči u jaje i uvalja u bademe i brašno pa prži.Opcija broj 2) fil se poprži prije umotanja u lisnato tijesto, umočen u jaje.
Izvadimo marinirana prsa, popipamo, prerežemo po dužini i lagano istučemo u tavu, ulijemo ulje i par vaših omiljenih začina za aromatiziranje ulja i dobro zagrijemo tavu.
Prsa prerezana na pola brzo ispržiti s obje strane.Razširiti i malo ohladiti.
U sredinu stavljamo fil, možete mozzarellu, možete fetu, možete prepoloviti daske gorgonzole od lisnatog tijesta i umotati naš pileći file. Rubove namazati vodom i sve stisnuti. Stavili smo šav unutra, postavili da se peče do lijepe boje od 15 do 20 minuta.
Pravim salatu. Kupio ružičastu sol. Ah, kakva sol! Ako naiđete kupujte barem za hranu.
A ovako izgleda izrezano. Neobično, sočno, ukusno i elegantno!