Ovo je višekomponentno, svečano jelo. Vrlo ukusno ali nije teško za napraviti. Samo slijedite redoslijed označavanja proizvoda. Ovisno o kvaliteti mesa, kuhanje može trajati dulje ili manje. #igre #meso #govedina
Sastojci: goveđa pulpa, gljive, mrkva, luk, slatka bugarska paprika, krumpir, sol, mješavina mljevena paprika, začini za meso, ocat balsamico, kiseli ili slani krastavac, rajčica, paradajz, sir čvrsta
Način kuhanja:
Operite govedinu, osušite i narežite na male kockice. Dodajte 1 sat l. omiljena mješavina začina za meso, sol i balzamiko ocat. Dobro promiješajte, ostavite da se marinira sat vremena. Zatim meso stavite u spori štednjak i pirjajte u režimu "gašenje" jedan sat.
Izravno u posudu za pečenje krupno nasjeckajte gljive, mrkvu, krumpir i slatku papriku na kockice, luk na perje. Ne zalijevati, ne mastiti. Malo posolite i pospite mješavinom mljevenih paprika. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, promiješajte, posolite.
Kiseli ili kiseli krastavac narezan na tanke ploške, rajčice na sitne komadiće. Sir naribajte na krupno ribanje. Stavite, naizmjenično, pečeno povrće i meso u glinenu posudu.
Na vrh položite kriške krastavca i kriške rajčice. Ulijte rajčicu. Odmah po vrhu pospite debeli sloj sira i još malo rajčice. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Usredotočite se na svoju pećnicu i proizvode. Probati. Rajčica bi trebala spojiti sve okuse, a sir bi se trebao otopiti, ali ne zagorjeti.