Salata od palačinki s jajima s ukiseljenim lukom, svidjet će vam se dostupnost i jednostavnost pripreme, kao i zanimljiv izvorni okus.
Sastojci: luk, jaja, krastavčići (ukiseljeni), šunka, majoneza, ocat 9%, sol, crni mljeveni papar, majoneza, biljno ulje
Način kuhanja:
Pripremimo hranu.
Luk ogulite, narežite na pola prstena i marinirajte u vrućoj prokuhanoj vodi s octom i prstohvatom soli 10 minuta. Zatim ocijedite marinadu, a luk osušite na papirnatom ručniku.
Kombiniramo jaja sa solju i crnim paprom (ja ovo radim jedno po jedno - prikladnije je pržiti iste palačinke). Tukli smo pjenjačom.
Pržite u tavi, lagano podmazanoj biljnim uljem, 3 tanke palačinke.
Gotove i ohlađene palačinke zarolajte i narežite na tanke trakice.
Šunku i krastavce narežemo na trakice.
Kombiniramo luk, trakice jaja, šunku i krastavce. Dodajte majonezu i promiješajte. Provjerite ima li soli i papra. Šaljemo ga u hladnjak na par sati da se upije !!!