#igre #shchi Vrlo ukusna juha od kupusa, možete kuhati posnu verziju bez gulaša, krumpir možete zamijeniti repom.
Sastojci: svježi kupus, kiseli kupus, velika mrkva, krumpir, mali korijen celera, crvena paprika, srednja luk, paradajz pasta, varivo (ja imam gulaš od losa), sol, lovorov list, češnjak, biljno ulje za prženje, peršin i kopar
Način kuhanja:
Pripremite hranu, ogulite povrće.
Luk sitno nasjeckajte, korijen celera i mrkvu naribajte na krupno ribanje. Zatim pirjajte u tavi uz dodatak biljnog ulja.
Nasjeckajte svježi kupus, stavite ga zajedno s kiselim kupusom u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhati do vrenja pa dodati krumpir narezan na sitne kockice i kuhati dok ne prokuha 10 minutama.
Dodajte pirjano povrće i papriku narezanu na kockice, dinstajte 20 minuta.
Zatim posolite, dodajte gulaš, protisnuti češnjak, lovorov list, prženu pastu od rajčice i kuhajte još 10 minuta. Ostavite poklopljeno da odstoji 15-20 minuta.
Poslužite uz kiselo vrhnje posuto sjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek 😋.