#vegan #igre Ovakva zdrava juha od slanutka nije teška i ne traje dugo za pripremu, pogotovo ako već imate gotov ili konzerviran slanutak.
Sastojci: meso soje (suho), 55 g (namočeno), slanutak (suho), 77 g (kuhano), krumpir (oguljen), mrkva (u pročišćeno), biljno ulje, bilo koje svježe začinsko bilje po želji i ukusu, sol, bilo koji začini po želji i ukusu, voda za kuhanje juha
Način kuhanja:
Slanutak se mora prethodno namočiti, najbolje nekoliko sati, i kuhati dok ne omekša. Ako koristite slanutak iz konzerve, isperite ga.
Namočite sojino meso na komade (bilo kojeg oblika) u kipućoj vodi 10 minuta, pa iscijedite i narežite na sitne komade ako su veliki.
Ogulite mrkvu i krumpir. Mrkvu naribajte na krupno ribanje, krumpir narežite na kockice srednje veličine.
U loncu zagrijte 1 žlicu biljnog ulja i tu dodajte svoje omiljene začine (ja imam gotov začin sa setom raznih začina). Malo ih popržite (15 sekundi).
Dodajte mrkvu, pržite 5 minuta.
U tavu dodajte vodu (količinu koja vam je potrebna), zakuhajte.
Ubaciti nasjeckani krumpir. Nakon vrenja kuhajte 10 minuta.
Dodajte kuhani (ili iz konzerve) slanutak, sojino meso i sol. Kuhajte 10 minuta.
Prilikom posluživanja možete posuti svježim začinskim biljem (ja imam zeleni luk).