#menu #kruglice od krumpira #grickalice Mislim da se tri glavna sastojka koja se koriste u ovom receptu mogu pronaći u gotovo svakom domu. Na temelju njihove kombinacije možete kuhati mnoga jela, prilično složena i jednostavna. Predlažem da pripremite jednostavno, ali vrlo ukusno jelo koje je prikladno i za svečani stol i bit će izvrstan dodatak uobičajenom ručku ili večeri. Dakle, slasna trojka je krumpir, jaja i riba konzervirani u ulju.
Sastojci: kuhani krumpir, tuna, jaja, parmezan, krušne mrvice, peršin, ulje za prženje, sol, papar
Način kuhanja:
Prvo skuhajte krumpire u uniformama. Ohladite ga i očistite.
U šalicu stavljamo ribu iz konzerve, dok se iz njih mora ocijediti ulje. Slijedeći talijansku tradiciju, koristim tunjevinu, ali u principu to nije potrebno, lako se može zamijeniti, na primjer, skušom ili srdelama.
Kuhani krumpir sameljite u pire i dodajte ga ribi.
Ovdje dodamo naribani parmezan, posolimo, popaprimo, dodamo sitno nasjeckani peršin, lagano promiješamo.
Zatim u istoj šalici razbijte jaja i ponovno izmiksajte.
U malu zdjelu ulijte krušne mrvice. Od dobivene mase kotrljamo male kuglice, istovremeno, kako se ne bi lijepile, povremeno podmazujemo ruke biljnim uljem. Dobivene "kuglice" uvaljajte u krušne mrvice.
Pržite sa svake strane, na srednjoj vatri, dok ne porumeni. Želim vam skrenuti pozornost na činjenicu da ulje treba biti dobro zagrijano, ali ne vruće, inače će krumpirove kuglice izvana vrlo brzo izgorjeti i neće se pržiti iznutra. Dobivamo ga šupljikavom žlicom.
Kuhane krumpirove kuglice stavite na papirnate ubruse da se ocijedi višak ulja.
Želite li znati još recepata s slasnim triom - krumpirom, jajima i ribom konzerviranim u ulju, pogledajte moj YouTube kanal Čarolija jednostavnih recepata.
Ovo jelo se može koristiti kao predjelo ili kao dodatak glavnom jelu.
Dobar tek!