Sastojci: Za tijesto, mlijeko, voda, instant kvasac, jaje, brašno, šećer, sol, za nadjev, šunka, ribani sir, jaja, sol, zeleni luk, okrugla posuda za pečenje
Način kuhanja:
Kuhanje tijesta za palačinke.
U posudu uliti vodu i mlijeko, dodati kvasac, jaje i umutiti pjenjačom.
Dodajte šećer i sol, prosijte brašno i miješajte pjenjačom dok ne nestanu grudice.
Ispalo je mekano tijesto.
Pokrijte posudu ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Zagrijemo tavu. Preko toga prelijte tijesto. Palačinke pečemo na suhoj tavi samo s jedne strane. Trebalo bi napraviti 6 palačinki.
Položite palačinke na tanjure prepečenom stranom prema dolje. Pripremamo nadjev.
Narežite šnite šunke na trakice i stavite ih u sredinu svake palačinke. Zatim dodajte ribani sir.
Rubove palačinke pričvrstimo tako da dobijemo "čamac" u obliku trokuta.
Podmažite dno i stranice posude za pečenje uljem i okolo stavite "čamce".
Unutar svakog "čamca" ulijte cijelo jaje i posolite.
Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180C 20-30 minuta.
Gotovo jelo pospite nasjeckanim zelenim lukom. Dobar tek!