Odavno nisam pravila srca. Možete ih samo pržiti ili dinstati, ali po meni se pokazalo kao odlično jelo za obiteljski ručak ili večeru. Riža je odličan dodatak umaku. Luk u umaku igra važnu ulogu, zahvaljujući njemu umak postaje ukusan i svilenkast. Prekrasna kombinacija pilećih srca, luka i rajčice. Pa čak su i neki začini, osim češnjaka, po meni, ovdje nepotrebni. #igre
Sastojci: riža (imam za pilav), kipuća voda, sol, Za umak: pileća srca, kipuća voda za dinstanje srca, veliki luk, kečap ili 1 žlica. pasta od rajčice, sušeni češnjak, sol, kipuća voda
Način kuhanja:
Operite rižu pod tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Zatim ga šaljemo u lonac, posolimo i prelijemo kipućom vodom. Kuhajte pod poklopcem na najmanjoj vatri/snazi 15-20 minuta. Voda bi trebala potpuno ispariti.
Pripremamo umak. Od pilećih srca (cijevi, film) odrežemo sve nepotrebno i izrežemo ih na 2 polovice. Ili ih možete ostaviti kakve jesu, ali će se cijela srca kuhati još malo.
Ulijte malo ulja u tavu i tamo pošaljite srca. Pržite, zatim prelijte kipućom vodom i kuhajte ispod poklopca na najmanjoj vatri / snazi 45-50 minuta. U procesu gašenja možete dodati još malo vode ako je isparila.
Luk narežemo na kockice i pošaljemo ga u tavu nakon što se srca pirjaju i postanu mekana. Sve zajedno pržite dok luk ne porumeni.
Zatim dodajte kečap ili pastu od rajčice i pržite 2-3 minute. Zatim prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte sušeni češnjak i pustite da se umak malo zgusne. To može potrajati 5-7 minuta. Luk će postati jako mekan i gotovo se otopiti u umaku.
Poslužite rižu u porcijama, a na vrhu umak sa srcima. Uživati! 😋👍
Ako vam se svidio moj recept, bit će mi drago na vašoj recenziji fotografija! Molimo pretplatite se na mene da ne izgubite moje stranice 😉 I odat ću vam tajnu da vas još uvijek imam čime iznenaditi!😀😉🤩