Kombinacija pristupačnih sastojaka, jednostavnosti pripreme i odličnog okusa - ovo je Njemačka krumpir salata! U mojoj ocjeni salata, on zauzima jedno od vodećih mjesta. Toplo preporučam kuhanje! Pokazat ću i recept za majonezu u mlijeku.
Sastojci: - krumpir, - svježi kupus, - luk, - krastavci iz konzerve, - češnjak, preljev od kupusa:, - vinski ocat 6%, - Biljno ulje, - sol, crni biber, preljev za salatu (mliječna majoneza): - suncokretovo ulje, - mlijeko, - sol, crni biber, - dijon senf
Način kuhanja:
Skuhajte krumpir u ljusci dok ne omekša. Uklonite kožu i narežite na srednje kocke. Kupus sitno nasjeckajte. Stavite u zdjelu. Dodajte ocat, ulje, sol i svježe mljeveni crni papar. Promiješajte i ostavite da odstoji. Luk izrezati na pola prstena i pržiti na biljnom ulju. Maknite sa štednjaka. Pustite da se ohladi. Krastavci narezani na kolutove.
Kuhanje majoneze s mlijekom. U čašu za mućenje ulijte suncokretovo ulje, mlijeko, sol, crni papar, miksajte potopnom blenderom dok se ne zgusne. Dodajte Dijon senf i dobro promiješajte.
Sakupljanje salate. U kupus dodajte krumpir, prženi luk, krastavce, češnjak i umak. Miksamo. Salata spremna! Jasnije uz kratki video na linku -