#23veljača Nježno pureće meso, mislim, malo će koga ostaviti ravnodušnim. A u kombinaciji s povrćem bit će izvrsna večera, izdašno i ukusno jelo.
Sastojci: ukras od pira, puretina (bilo koji dio bez kosti), mrkva (srednja), luk (srednja), rajčica (srednja), bugarski biber (srednji), kečap za roštilj i roštilj, biljno ulje (za prženje), provansalsko začinsko bilje, sol, mješavina paprika, Zelenilo
Način kuhanja:
Puretinu narežite na male komadiće, dodajte začine - provansalsko bilje. Mrkvu naribajte na krupno ribanje, luk nasjeckajte na sitne kockice, rajčicu i papar nasjeckajte na trakice.
U tavi na jakoj vatri pržite puretinu na suncokretovom ulju dok ne porumeni, dodajte luk. Smanjite vatru na srednju i dodajte redom povrće: mrkvu, papriku, rajčicu. Pržite svaku seriju povrća s mesom 3-5 minuta. Posolite, popaprite mješavinom paprika, dodajte kečap i promiješajte. Po potrebi dodajte malo tekućine – može biti voda, juha ili sok od rajčice, zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri dok se meso ne skuha.
Poslužite s ukrasom od spelte. Dobar tek!