Danas želim podijeliti svoje omiljene recepte za pečenje s mlijekom.
1. Na prvom mjestu imam ovo mliječna pita s džemom: brzo se kuha, uvijek ispadne pahuljasto i mekano.
Recept:
- Brašno -200 gr.
- Prašak za pecivo -1 žličica
- Mlijeko -100 ml.
- Šećer -120 gr.
- Jaje - 2 kom.
- Biljno ulje -80 ml.
- Sol -1/4 žličice
- Džem -300 gr.
2. Khaharyashki s češnjakom. Mekana, nježna, prozračna i jako jako ukusna. A miris je toliko primamljiv da ne možete odoljeti... pa to jednostavno nije moguće. Vrijedi probati samo jednu i nećete stati, jamčim.
Recept:
- Mlijeko - 200 ml.
- Brašno -320-350 gr.
- Sol -1/2 žličice
- Šećer -1 žličica
- Suhi kvasac -7 gr.
- Biljno ulje -2 žlice.
Za punjenje goriva:
- Češnjak - 4-5 zubaca.
- Sol -1/3 žličice
- Biljno ulje -2-3 žlice.
3. Lepinje s jabukama. Nježne su, nježne, prozračne, umjereno slatke i jako jako ukusne. Lako se priprema, sastojci dostupni
Recept:
Tijesto:
- Mlijeko -450 ml.
- Šećer -100 gr.
- Sol -1/2 žličice
- Jaje -1 kom.
- Maslac -100 gr.
- Suhi kvasac -7 gr. (ili sirovih 15 gr)
- Brašno -750 gr.
Za punjenje:
- Jabuke -3 kom.
- Grožđice -50 gr.
- Šećer -2 žlice
za mrvice:
- Šećer -2 žlice
- Maslac -30 gr.
4. Brzi kolač za čaj. Ovo je jako ukusan kolač, porozan i prozračan. Priprema je vrlo jednostavna, sve pomiješajte, izlijte u kalup i stavite peći.
Recept:
- Brašno -300 gr.
- Jaja -3 kom.
- Mlijeko -250 ml.
- Šećer -200 gr.
- Biljno ulje -3 žlice.
- Sol -1/4 žličice
- Prašak za pecivo -1 žličica
5. Brzi doručak, za što će vam trebati najviše 3 minute. Samo trebate sve izmiješati i staviti peći, a nakon 15 minuta bit će gotova vrlo ukusna palačinka u koju možete zamotati bilo koji nadjev ili ostaviti bez nadjeva. Ova palačinka se naziva i finska palačinka. Po okusu, nije inferioran s prženim palačinkama iz tave.
Recept:
- Mlijeko -400 ml
- Jaje - 2 kom
- Šećer -3 žličice
- Sol -1/3 žličice
- Brašno -120 gr
- Prašak za pecivo -1/3 žličice
- Maslac -20 gr
6. Grmlje u mlijeku. Glavna stvar je da tijekom prženja grmlje ne upija previše ulja, ispada nježno, nevjerojatno ukusno, tanko, hrskavo i istovremeno lagano mekano.
Recept:
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 2 žlice.
- Sol - 1/3 žličice.
- Mlijeko - 50 ml.
- Maslac - 20 gr.
- Brašno - 200 gr.
- Biljno ulje - za prženje
- Šećer u prahu - za posipanje
7. Kolač bez kvasca s mlijekom. Ovo je najbrža verzija kolača. Ali rezultat je vrlo nježan, umjereno vlažan i vrlo ukusan. A ja ću napraviti glazuru. Pa počnimo.
Recept:
za tortu: (za 2 kalupa dimenzija 10*8cm)
- Brašno -250 gr.
- Škrob - 2 žlice.
- Prašak za pecivo -1 žličica
- I soda -1/3 žličice
- Sol -1/3 žličice
- Jaje -1 kom.
- Šećer -150 gr.
- Kiselo vrhnje -2 žlice.
- Mlijeko -150 ml.
- Maslac -100 gr.
- Vanilin - 1 pakiranje.
- Grožđice -100 gr.
Za glazuru od francuske beze:
- Bjelanjak - 1 kom.
- Šećer -60 gr.
- Šećer u prahu -1 žlica.
8. Najlakši recept za domaće palačinke Palačinke su nježne i tanke, i što je najvažnije - vrlo otvorene.
Recept:
- Jaje - 2 kom
- Sol - ½ žličice.
- Šećer - 3 žlice
- Mlijeko - 500 ml.
- Brašno - 260 gr (2 šalice)
- Biljno ulje - 50 ml.
- Soda - ½ žličice
- Limunska kiselina - ¼ žličice
- Voda - 2 žlice
- Maslac - 50 gr
9. Palačinke s mlijekom nazivaju se i palačinke. (američke palačinke). Moja kći ih jednostavno voli i često traži da skuha prije škole za doručak. Ispadaju debeljuškasti i rumenkasti, a peku se na suhoj tavi. Ako kuhate po ovom receptu, sigurno ćete uspjeti.
Recept:
- Brašno -200 gr.
- Prašak za pecivo -1 žličica
- Jaje -1 kom.
- Sol -1/2 žličice
- Šećer -3 žlice.
- Mlijeko -210 ml.
- Biljno ulje -2 žlice.
10. Torta "Zebra". Kuham na različite načine na kefiru i na kiselom vrhnju, ali s mlijekom, čini mi se, ispada još ukusnije, još sočnije i još nježnije. Kuhajte i vidite razliku, pogotovo jer nije nimalo teško.
Recept:
- Brašno -300 gr.
- Šećer -300 gr.
- Sol -1/4 žličice
- Soda - 1,5 žličice
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko -280 ml.
- Biljno ulje -60 ml.
- Maslac -60 ml.
- Ocat -2 žličice
- Kakao prah -30 gr.
- Brašno -30 gr.
za glazuru:
- Mliječna čokolada -100 gr.
- Vrhnje (ili mlijeko) -50 ml.
- Mljevena ptičja trešnja -1-2 žlice.