Mirisno i vrlo ukusno ljetno predjelo od rajčice za svaki dan. Ovo je jedna od brzih opcija za kiseljenje rajčica. Rajčice su neobične, blago pikantne i ugodnog slatko-kiselog okusa. Za pripremu takvog predjela trebat će vam 5 minuta aktivnog vremena i samo 20 minuta za kiseljenje. Dok postavite stol, predjelo će biti gotovo.
Ova opcija predjela je izvrsna za sve priloge, posebno mesna jela. Može biti i neobična zamjena za ljetnu salatu od povrća.
Probajte ovu varijantu brzog predjela od kiselih rajčica, jako je ukusno i ljetno!
Sastojci:
- rajčice srednje veličine - 5 kom.
- peršin - 1 hrpa
- češnjak - 2 režnja
- mljeveni crni papar
- biljno ulje - 3 žlice. l.
- jabučni ocat (možete koristiti tablicu 9%) - 1 žlica. l.
- Dijon senf (francuski) zrna - 1 tbsp. l.
- sol - 1/2 žličice. l.
- šećer - 1/2 žličice. l.
Korak po korak recept
1. Najprije pripremite rajčice. Narežite ih na ploške debljine oko 1 cm. Za ovo predjelo najbolje odgovaraju srednje velike rajčice s čvrstim mesom.
Vezicu peršina sitno nasjeckajte.
2. U pripremljeni peršin dodajte 0,5 žličice. sol, 0,5 žličice šećera, 1 žlica. zrna gorušice ili obična gorušica. Ovdje kroz prešu protisnemo 2 češnja češnjaka. Dodajte crni mljeveni papar.
Ulijte 1 žlicu u ovu smjesu. l. jabuka ili stolni 9% ocat i 3 žlice. l. biljno ulje. Marinadu dobro promiješajte.
3. Krugove pripremljenih rajčica premažemo s jedne strane marinadom i složimo jedan na drugi.
4. Stavite rajčice u bilo koju posudu i pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom. Ovako pripremljene rajčice stavimo u hladnjak na 20-tak minuta da se mariniraju.
Gotove rajčice izvadimo iz hladnjaka i poslužimo na stolu.
Predjelo od rajčice pokazalo se vrlo ukusnim, mirisnim na slatko i kiselo u kus-kusu. Takvo predjelo možete pripremiti barem svaki dan, jer je za pripremu potrebno doslovno 5 minuta.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com