Užina od brzo ukiseljene slatke paprike

Admin

click fraud protection

Užina od brzo ukiseljene slatke paprike

Antipasti (antipasti, ako su u jednini) su predjela koja Talijani jedu prije glavnog jela.

Ova paprika je samo klasično (klasično?) vegetarijansko predjelo. Ali kako nismo Talijani, možemo ga jesti samo tako. Ili kao prilog. Ili kao salata. Općenito, pustite mašti (i apetitu) na volju.

Što je zanimljivo u receptu?

Papar sam po sebi, bez blage kiselosti, ima prilično "dosadan" okus. Ona se u potpunosti otkriva u društvu npr. rajčice (to svi jako dobro znamo i koristimo). Ili u društvu ne baš kiselog vrhnja (mađarska verzija variva sa slatkom paprikom ili čak paprikaš, zapamtite)

A paradajza nema. Ovdje kiselost daje kapljica octa od crnog grožđa ili vina. Možete koristiti i balsamico, ali ne čak ni ocat, već umak od vrhnja. Okus će, naravno, ispasti malo drugačiji, ali ne manje ugodan.

Uzimamo:

  • 6 slatkih paprika;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 1 sv. žlica crvenog vinskog octa ili balzamičnog octa, ili balzamičnog umaka;
  • 1 sv. žlica ulja;
  • Nekoliko grančica peršina (po želji bosiljak)
  • Sol po ukusu i svježe mljeveni papar po ukusu.

Kako kuhamo:

Paprike operite, složite u pleh peteljkom prema dolje i pošaljite da se peku. dovoljno oko 20 minuta na 160-170 stupnjeva.

Zatim ih pustimo da se malo ohlade, skinemo koru i izvadimo peteljku zajedno sa sjemenkama (obično se lako odvajaju).

Narežite na četvrtine, stavite u zdjelu, prelijte mješavinom octa, ulja, soli, nasjeckanog češnjaka i peršina. Pustite da se marinira sat vremena.

Pa, dobar tek!

Jednostavan način utvrđivanja je li razina vlage u stanu normalna ili nije. Trebat će vam voda i čaša.
Jednostavan način utvrđivanja je li razina vlage u stanu normalna ili nije. Trebat će vam voda i čaša.

Danas ću vam reći o jednostavan način utvrđivanja je li razina vlage u stanu normalna ili ne. Za ...

Kuhajte svaki dan, nemojte se dosađivati. Brz i lagan recept za hrskave kolačiće
Kuhajte svaki dan, nemojte se dosađivati. Brz i lagan recept za hrskave kolačiće

Kad brzo poželim nešto ukusno, napravim ove kolačiće. Okus kolačića može se promijeniti ovisno o ...

Soy-kabul: kisela hrana sa stola aristokrata, koju sada vjerojatno nećete jesti
Soy-kabul: kisela hrana sa stola aristokrata, koju sada vjerojatno nećete jesti

Sramota za moju ne posve sijedu glavu! Vrlo dugo (da budem iskren, doslovno do prekjučer) bio sa...

Instagram story viewer