Nudim ti recept za ukusnu i srdačna tijesto grah i gljive. Moj muž kaže da je ovaj tip humusa, jer temeljem istog grah.
sastojci:
Grah - 150g
Gljive - 200g
Mrkva - 1 kom
Luk - 1 kom
Češnjak - 1-2 režnja
biljno ulje
maslac
sol
papar
zelenilo
Grah kuhajte dok kuha, to pre-vlaženje u hladnoj vodi 6-7 sati. Ja obično ostaviti za noć. Voda u kojoj kuhana zrna, ne izliti - to je više koristan za nas.
Gljive (gljive I) izrezati u male komadiće i pržiti dok ne kuhana u mješavini maslaca i biljnih ulja. Stavite ulje 1 žlica. Sol i papar na okus.
Odvojeno prže u biljnom ulju luk, mrkva, dodajte par slomiti češnjaka klinčića.
Sada kombinirati grah, gljive, povrće i samljeti dok ne dobijete glatku pomoću miksera.
Ako je tijesto previše gusta, dodati malo grah juhu. Trudimo - i ako je potrebno nešto drugo što sol. Možete staviti sjeckani bilje.
Pate grah i gljive u hladnjak pohraniti u staklenku. Dobar tek, dragi moji prijatelji!