Ja kao tatarske kuhinje, a posebno slatkiša. Volim Chak-Chak. Imam provjerenu recepturu za koje sam pripremao za nekoliko godina. Chak-Chak sam se vrlo ukusna, nježna, samo topi u ustima! Preporučujem recept od srca!
sastojci:
jaja
mlijeko
brašno
med
šećer
biljno ulje
* u prahu, šećera matice
Pripremu tijesta. Pomiješajte u zdjeli 2 i 3 žumanjka, dodati 3 žlice mlijeka i dobro promiješajte dok ne bude jednolično. Zatim sipati brašno (kao što će) i mijesiti tijesto, to bi trebao imati dosljednost nije previše strma.
Tijesto treba biti nježan, mekan, elastičan, a zatim Chak-Chak će ispasti vrlo ukusna i slasna. Tijesto podijeliti na 7-8 dijelove.
Svaki dio izvaljati tanko, izrezati na tanke trake, dobiti neku vrstu „rezanci”. Zatim rezati rezance u male komadiće duge 1-2 cm.
Sada, malo narezane posuto tijesto od brašna. Uzeti 1/3 ili 1/4 tijesta i pržiti na veliku količinu biljnog ulja, kao što su duboko ulju, preko umjereno topline. I tako sa svim tijesta. Pržiti dok svjetlost zlatno smeđe i uzmu sa prorezom žlicom.
Pripremite sirup. U tavi s debelim dnom, pomiješajte 1 čašu meda i 1 šalice šećera. Med možete dodati malo manje, ako želite. Mi čekamo da se kuhati i kuhati karamel sirup, oko 5 minuta. Zatim skinuti s vatre i staviti na pržene tijesto, promiješati, da se svaki komad bio u sirup.
Pa, samo skupljati Chak-Chak. Uzmi veliki stan ladicu ili jelo, lagano natopljenom hladnom vodom i širenje glava-steznom tobogan, Ugrizao ga nabijanje, po želji pospite šećerom u prahu ili orasima i ostaviti dok se u potpunosti hlađenje.
Zatim Chak-Chak mogu probati. Vrlo ukusna! Dobar tek, prijatelji moji!
Vidi također: Pita „Zebra” s kiselim vrhnjem. Ukusne slastice za čaj u žurbi
Ako je recept vam se sviđa - za prodaju, kao što je. Također se pretplatiti na moj kanal kako bi se izbjeglo nedostaje nove recepte i članke. Hvala!