Ova salata je vinaigrette, vjerojatno bez iznimke, sign. Volim ovaj salatu i često kuhati za svoju obitelj. I danas želim podijeliti svoje kulinarske tajne izrade ovog salatu. Nadam se da će biti korisne za vas!
Prvo želim početi govoreći što su sastojci za dodavanje na salatu, svatko odlučuje za sebe. Netko dodaje kiseli kupus, netko voli sa konzerviranog graška, a neki ne. Neki koriste grah, slani haringe. No, postoje sastojci koji su nepromjenjivi - repa, krumpir, mrkva i krastavci. I ovdje je moj prvi tajna.
Tajna prvi
Mjerenja. Da biste dobili ukusan vinaigrette, uzeti 2 komada krumpira, 2 komada cikle, 1 dio mrkve i 1 dio krastavca. Ostatak (po izboru) sastojci su dodani okus.
Tajna drugi
Ako koristite kupus, to bi trebao biti samo kiselo (kisele), a ne marinirana u salatu - okus će ispasti bolje. No, bolje je da unaprijed ispiranje kupus s vinaigrette nije okrenuo previše kiselo. Isto vrijedi i za krastavce - uzmemo sol, a ne marinirana.
Tajna treći
Da repa se ne boji ostatak salate sastojaka, morate to učiniti: usitniti repe, dodati na njega malo biljno ulje, promiješati i ostaviti 10-15 minuta. repe površina je prekrivena uljem i nije toliko boja će sve ostalo, kao rezultat salata će biti više boja.
Tajna četvrta
Povrće za salatu (repa, mrkva, krumpir) Ne kuhati i peći u pećnici. Tako su dobiveni puno ukusniji, posebno repe. Ona postaje intenzivniji okus, a ona je sočnije.
Tajna petog
Prije nego što pripremiti vinaigrette, dno zdjelu salate ili jelo, Ja gumiran s češanj češnjaka - tu je svjetlo pikantan okus češnjaka, ali okus ne osjeti.
Tajna šesti
Kao punjenje, mogu koristiti biljno ulje. Ali to nije samo ulje i propržiti malo luk. U salatu i dodajte ulje, luk i sebe.
Tajna sedmog
I okus salate kako bi dobili još bolji, dodam malo senfa (ne više od jedne žličice, ovisno o tome koliko kuhanje). No, dodajte senf nije uvijek, sve ovisi o tome što se sastojci koriste u salatama.
Evo, možda i sve moje tajne. Vinaigrette sam uvijek dobiti ukusna, sve pohvale :))) Napišite u komentarima kako se pripremaju vinaigrette, vrlo zanimljiv za čitanje.
Ako vam se svidio ovaj članak - Za prodaju, kao što je. Također se pretplatiti na moj kanal kako bi se izbjeglo nedostaje nove recepte i članke. Hvala!