Recept ove nevjerojatno ukusna jela sam nedavno sjetio, kad smo bili na vjenčanju prijatelja. Tu je služio punjena s gljivama je ukusno :)) i kuham te gljive, i moram reći da sam se ništa gore nego u restoranu! (Sam pohvale - bez pohvale :)))) Dakle, ovdje je moj recept:
priprema
Moramo kapicu gljive - 10-12 komada, ovisno o veličini gljivama. Noga je uklonjena, ali ne bacaju, i sitno izrezati i poslati ga na tavi s biljnim uljem.
Dodajte jedan nasjeckani luk i nasjeckani pileći (oko 200 g). Sol i papar na okus i dodajte pržiti sve zajedno 5-6 minuta.
Zatim dodati 2 žlice kiselog vrhnja i kuhajte još par minuta. Punjenje je spreman, neka malo ohladi. Zatim ga razgradnji u šampinjona kape, posuti ribani sir (sir treba 100 g) i pecite oko 15-20 minuta na temperaturi od 160-170 stupnjeva. Dobar tek!
Ako vam se svidio recept za punjene gljive - za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!