Nevjerojatno ukusna, slatka torta sa skuta. To je jednostavno užitak! Ime nije slučajno - nakon hlađenja na tortu formirana kapljica - kao da suza.
Sastojci za tijesto:
Brašno - 1 šalicu
Jaja - 1 kom
Šećer - 2 žlice
Maslac - 80 grama
Prašak za pecivo - 1 TSP
Sastojci za punjenje:
Sir - 500gr
Šećer - pola šalice
Žumanjka - 3 kom
Kiselo vrhnje - 100 gr
Munk - 1 žlica
Vanilin šećer ili vanilin ukusu
Sastojci za nabujkom:
Bjelanjaka - 3 kom
Šećer u prahu - 3 žlice
Pripremamo tijesto prvi. Umutiti jaje sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo i maslac. Mijesiti tijesto, zamotajte u prozirnu foliju i stavite ih u hladnjak na pola sata.
U međuvremenu, pripremite nadjev miješanjem dok glatka sir, šećer, žumanjke, kiselo vrhnje, griz i vanilije. Ako želite, dodati neke grožđice.
Dakle, pola sata nestalo. Dobije ulje za podmazivanje i širenje tijesto, što je uključujući odbojnici. rasporedili smo skuta i staviti u pećnicu na otprilike 25 minuta. Temperatura 180 stupnjeva.
Priprema Souffle: umutiti bjelanjke, postupno dodajući kotač šećera. Umutiti potreban mikser, jer ako pretukli loše, vjerojatno neće proizvesti kapljice na površini - „suze”
Mi smo stavili Souffle u skuta, i staviti natrag u pećnicu na 10-15 minuta.
A sada zabava. Da je površina torte ispalo „Anđeo suze”, učinite sljedeće: čim je kolač je spreman, onemogućiti pećnica, otvorite vrata i ostavite ga tamo 40 minuta kolač.
Onda smo izvaditi i ostaviti na stolu da se ohladi u potpunosti. Nakon 1-2 sati na površini torte će kapljice - „suze”. Ali ako oni nisu važne, kolač se može konzumirati odmah. Dobar tek, dragi moji prijatelji!