Ako ste ljubitelj toplih umaka i dodataka, ovaj zeleni adjika vam baš kao što je to! Meso, šiš kebab je upravo savršen! Budite sigurni da kuhati, siguran sam da je vaša obitelj će cijeniti!
Sastojci za zelene adzhika:
paprika (zelena, ali možete i crvena) - 500g
gori ljuta paprika (zelena) - 500g
celer - 150g
bilje (cilantro, kopar, peršin) - velika hrpa
Češnjak - 5 režnja
Bijeli vinski ocat - 50 ml
korijander ukusu
soli za okus
Papar, celer i biljke temeljito oprati s vodom i zemljom. Za to možete koristiti mikser ili propustiti sve kroz mljevenje mesa.
Zatim dodajte češnjak, stisnutu kroz tisak. Stavite korijandera ukusu i soli. Sol potrebno oko 50g, ali ćete biti vođeni po svom ukusu. Prelijte vinskim octom i miješajte dok se sol dok se ne otopi.
raspadati smo zeleno adjika na čistu, suhu posudu. Preporučam uzeti malu posudu, obično staklo iz dojenčadi volumena od 100 ml hrane ili ispod tele. Adjika pohranite u hladnjak. Dobar tek, dragi moji prijatelji!