I ovdje je recept stigao još jedan kolač, koji je izrađen od aleksandrijskog test. Kolači se vrlo mekan, nježan i nevjerojatno ukusna!
Priprema:
Prvo, moramo pripremiti zakuhati. Pomiješati 150 g svježeg kvasca, 1 litre mlijeka. U zasebnu zdjelu, umutiti malo umutiti ili vilica 10 jaja. Zatim dodajte na to 500 g omekšanog maslaca.
Sada sipati u smjesi jaja ulja 1 kg šećera i uliti u mlijeko kvasca. Sve mješavina. Ulje bi trebalo biti „komada”, ne podižem u tolikoj mjeri da je ulje otopi.
Zatvori zdjelu sa prilijepiti film i ostaviti na toplom mjestu za noć. Dobro jutro, dodati 1 žličica soli 2-3 vrećica vanilin šećera i 2 žlice rum ili rakije i 200 g suhih grožđa. Sve mješavina.
Dodajte u 2,5 kg brašna tijesto (potreban prosijani na torti su prozračnije, nježniji). Dodajte brašno odjednom nije, a dijelovi. Mijesiti tijesto.
Konzistentnost tijesta će malo deblji od palačinka. Kako ga vratiti na toplom mjestu oko 1 do 1,5 sati. Tijekom tog vremena, tijesto će se udvostručiti.
širiti smo tijesto u skladu s oblicima, ispunjajući ih samo trećina koja je u obliku nekog mjesta, jer u procesu kuhanja kolač će porasti. Kolači su pečeni na 180 stupnjeva za 40-70 minuta, ovisno o veličini kalupa.
Gotovi kolači pokriti glazura, ukrasite. Recept za ukusni jaja proteina glazure izgled ovdje
Dobar tek!