Mi svi znamo iz djetinjstva, kao što su Charlotte torte. Mirisna, nježna, klima - što bi moglo biti bolje! Ovaj kolač je jedan od najlakših, jer je u njegovoj pripremi potrebno vrlo malo vremena, a on se priprema od namirnica koje će uvijek biti u kuhinji. A rezultat je odličan!
Priprema:
3 -4 jabuke narezane ili na kockice, posuti sa sokom od limuna. Jabuke se mogu skinuti, ali ne može ukloniti - raditi što vam se sviđa. Nadalje pripremiti spužva tijesto: jaje bućkalo 3 sa staklenim šećerom i vanilin šećer vrećice do gustog homogenog pjena.
Sljedeći, izliti u jaja šećera smjesa brašna cup. I ovdje je vrlo važna točka: brašno se uvodi postupno, a to je svakako biti prosijan. Bilo je tada biskvit pretvara nježan i zrak.
Obrazac za pečenje mast s maslacem, širiti jabuke i napunite tijesto. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C tijekom 20 minuta. U prvih 10-12 minuta, ne otvarajte pećnicu, u suprotnom podmiriti tijesto i kolač neće okrenuti zrak.
Pita spremnost određuje drvenom čačkalicom ili utakmicu - ako su suhe, a zatim pita od jabuka je spreman. Kada je kolač ohladi, poškropi šećerom u prahu i služe.
Usput, jabuke mogu biti malo posipati cimetom na vrhu. I jabuke ne zamijeniti kruške, plod, grožđice ili druge sušeno voće.
Dobar tek!