Kućni sprotni dobivaju vrlo ukusna. Trgovina nakon njih i ne žele kupiti! Ja sprat haringe po konvencionalnoj luk oguliti i čaja.
sastojci:
Riba haringa - 500g
Sol - 1 žlica bez slajdova
Šećer - 1 žlica bez slajdova
Luk kore - 2 handfuls
Crni čaj (jak) - 1 šalica
Biljno ulje - pola šalice
Papar crni papar - 5 kom
Lovor - 1-2 kom
Herring mi samo prodavati u smrznutom obliku. Dakle, prve ribe su odmrznuti, izvade. Glava odsječena. Repovi također se mogu rezati, a može se ostaviti - kao što želite.
Luk oguliti sipati 500 ml vode i kuhati 40 minuta. Također skuhati čaj.
Spremni luk juha mješavina čaja, dodajte biljno ulje, sol i šećer.
Riba proširila u posudu za pečenje u jednom sloju. Nedopustivo je da haringe imali jedni o drugima. Inače, tijekom pripreme ribe će razbiti, to je vrlo krhak.
Ribe staviti papar, lovorov list i sipati smjesu čaj i luk.
Važno: ulijte marinadu tako da riba nije bio u potpunosti pokriven njima, ali samo pola. To sve ovisi o obliku i koliko je velika haringa. Možda sve marinada i ne treba.
Stavi oblik u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta smanjiti temperaturu na 120 stupnjeva i pirjati još sat ili malo više (ovisno o veličini ribe).
Sprotni također može biti malo suha. Ili kuhati do potpunog isparavanja tekućine više ili dodati toplinu.
Gotova sprotni u obliku rezervi dok se ohladi i onda prebacimo u zdjelu. U vrućim ribe je vrlo krhak.
To je sve. Dobar tek, dragi moji prijatelji!