Ukusna, jednostavna i jeftina predjelo od piletine gizzards. Volim jako puno, uvijek je rado kuha. Recept je vrlo jednostavan, tako da većina njegov rekord, a udio u svojim društvenim mrežama!
sastojci:
Pileći gizzards - 500g
Češnjak - 5 režnja
Luk - 1 kom
Ocat 9% - četvrtina šalice
Umak od soje - 1 žlica
Biljno ulje - treći stakla
sol
papar
zelenilo
Prvo kuhati u slanoj vodi dok ne omekša pilećih gizzards (oko jedan i pol sati). Nakon što su se ohladi, usitniti.
Želučane kiseline jedan luk, koji izrezati na polutke. Na zahtjev, staviti povrće.
Sada pripremiti punjenje (marinadu). Zagrijte biljno ulje, ali ne u tolikoj mjeri da je već na pari. Samo bi ga vruće. Dodavanje tome ocat, umak od soje, češnjak, prošao kroz tisak, kao i sol i papar na okus.
Pour dorada želudac i luk, promiješati i uklanjanje u hladnjaku najmanje 6 sati, a mogu biti preko noći. To je sve, marinirana pileća gizzards su spremni. Dobar tek, dragi moji prijatelji!