Danas za ručak kuham juhu s prženim kupus. Ukusna, jednostavna i na radost cijele obitelji! Snimanje moj omiljeni recept je korisno za vas!
Priprema:
Kuhati meso juha. Danas imam svinjski kotlet, ali u principu je moguće koristiti apsolutno bilo meso - to je stvar ukusa.
Kao što je meso kuhano, izvadite iz tave, izvadite kosti, meso se reže na komade i poslati ga natrag u posudu. Put 2 krumpir, kockice. Posoliti ukusu.
400g kupusa shinkuem ruke i prstohvat soli za isticanje soka. Cut 1 luk, nariban 1 mrkva trljati.
U tavi 50 g rastopiti maslac, dodati 1 žlicu biljnog ulja i staviti kupus. Pržiti preko visoke topline za 3-4 minuta. Zatim staviti luk, mrkva, 2 žlice paradajz paste, 2 češnja češnjaka, nasjeckanog svježeg ili sušenog bilja.
Pržiti povrće za nekoliko minuta, a zatim dodati 1 loncu juhe iz tave i kuhajte 5-7 minuta.
Povrće punjenje staviti u posudu i kuhati juhu na srednje jakoj vatri 15 minuta. Na kraju kuhanja staviti lovorov list. Mi služimo juha s kiselim vrhnjem. Dobar tek, dragi moji prijatelji!