Poznato je da su ti palačinke ljubio kao Puškin. Izvorni recept, po kojem su pripremljeni za pjesnika, do danas nije sačuvan. Pa, barem nisam našao. Ali sam našao recept za ružičaste palačinke s modernim pristupom.
Priprema:
potrebno sljedeće sastojke za kuhanje palačinke roza:
- brašno - 1 šalicu
- kiselog vrhnja - 200g
- Jaja - 2 kom
- cikla - 1 kom
- majoneza - 1 žlica
- Sol - za okus (prstohvat)
- Šećer - 4 žlice
- biljno ulje u tijesto, 1-2 žlice + prženja
Prethodno treba kuhati repu i ohladiti. Repa mogu ispeći u pećnici. Rasturati s miješalica. Ako imate miješalica nije bio pri ruci, a zatim utrljati na najfinije ribež, prošli kroz zaslon - drugim riječima, moramo repe je tlo za pire.
Dodavanje do repa jaja, kiselo vrhnje, majoneza, soli i šećera. Dobro promiješati. Sada dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Na kraju dodajte biljno ulje.
Tijesto će vrlo gusta. Možete ispeći palačinke. A možete dodati vodu, donijeti tijesto na pravo dosljednosti, i napraviti palačinke.
Ovdje su ružičaste palačinke jede veliki pjesnik. Usput, sutra imam veliki zanimljiv članak objavljen na kanalu na kojem jela osim ružičaste palačinke volio Puškin. Tako se pretplatite na kanal, tako da ne propustiti!