Osjetljivo okus koji će pobijediti svakoga. Sir s gljivama - je univerzalni prazan: moguće je i na salate i kruh širiti, i kao umak za ptice, također, nije savršen. Super!
Priprema:
Uzmite 500 g svježeg sira, bolje kuće, 2 kokošjih jaja i pomiješati u zdjeli. Te dodati 2 ili 3 žlice vrhnja, 1 čajna žličica sode bikarbone i malo soli. Ako ne postoji dobra zhirnenky kiselo vrhnje, a zatim se 70 - 100g maslaca. Sve miješati s blender, staviti na vatru lonac i kuhati 15 minuta da se dobije homogena masa. Ako nije prvi put, a zatim još jednom promiješati sadržaj posude blender, i tako, sve dok ne dođete do željenog rezultata.
Ostanite gljive: 200g gljiva moj, udio kapa na nogama, izrezati u male kocke i pržiti malo, možemo dodati sol i papar po želji.
U ovom trenutku, sir je rastopljen, dodati na njega gljive i ljekovito bilje: sitno nasjeckajte peršin ili kopar, imam dovoljno 4 - 5 grančice. Sve miješati temeljito i odmah sipati u staklenke, ohladiti i ukloniti skup u hladnjaku. To je ukusan! Vrlo dobar recept, ja sam siguran da će cijeniti!