Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da su se recepti koje sam objavio pokazali zanimljivima i korisnima za vas - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Svaka domaćica, ako ima mljeveno meso i krumpir, može skuhati pristojnu večeru za veliku obitelj!
Večeras za večeru radim polpete s krumpirom. Sve to pečem u pećnici s umakom, ispod kore od sira. Vrlo je ukusno i jednostavno, a zbog umaka polpete su nevjerojatno sočne.
Sastojci za kuhanje:
Mljeveno meso - 500 g
Krumpir - 4-5 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 2-3 klinčića
Zelje
Sol, crni papar, začini
Tvrdi sir - 100 g
Za umak:
Maslac - 50 g
Brašno - 2 žlice. l. (nepotpun)
Mlijeko - 0,5 l
Sol, crni papar - po ukusu
Priprema ovog jela odvijat će se u nekoliko faza - ali, sve je vrlo brzo! Prije svega ogulimo krumpir, stavimo ga u lonac, napunimo vodom i kuhamo doslovno 5 minuta, nakon što voda zavrije. Krumpir se može kuhati cijeli, a zatim izrezati na okrugle kriške. Ili odmah nasjeckajte prije kuhanja... Nema razlike!
Dok krumpir ključa, pripremite umak - otopite maslac na tavi, dodajte brašno, promiješajte i postupno ulijte mlijeko, nakon što se zgusne, dodajte sol i crni papar po ukusu. Trebat će vam manje od 5 minuta.
A sada radimo polpete. Za njihovu pripremu uzimamo mljeveno meso, dodamo sjeckani luk, češnjak iscijeđen kroz prešu za češnjak. Sjeckani zelje, u mom slučaju kopar, ali možete koristiti apsolutno bilo koje zelje, i to ne samo svježe. Stavite začine po svom ukusu, crni papar i sol, promiješajte.
Od gotovog mljevenog mesa oblikujemo male polpete.
Zatim uzmite prikladnu posudu za pečenje, podmažite je s malo biljnog ulja, rasporedite polpete i sav slobodni prostor napunite nasjeckanim kuhanim krumpirom.
Na vrh ulijte mliječni umak i trljajte sir na gruboj ribež.
Polpete s krumpirom kuhaju se u pećnici na 180 stupnjeva, oko 30-35 minuta. A prije posluživanja jelo možete posuti nasjeckanim svježim začinskim biljem - i vrlo je sočno i ukusno! Kuhajte, kušajte, dobar tek!