Mnogi ljudi podcjenjuju crne ribiz, i zato što sadrži puno vitamina C i drugih hranjivih tvari. Stoga je potrebno razmišljati o hladnom pore, kada je jam ponekad učinkovite tablete.
Priprema:
Prvo što smo izdvojiti voće. Moramo uzeti kilogram ribiza. Kada uklanjanje neželjenih lišće i grančice, ispere s vodom i osuši lagano bobica. Stavite struja u tavi i lagano žlicom Mnemonica. Možete samo gurati lagano, bez okretanja za kašu. Ulijte pola čaše vode i početi pirjati. U prvoj fazi pripreme, mi ćemo uzeti 10 minuta.
Ovaj pekmez trebamo 1,2 kilograma šećera. Postupno ga sipati u lonac i promiješajte. Nakon vrenja kuhati još 20 minuta. Morati ukloniti pjenu, ali iskustvo je pokazalo da to dosta. Dodamo pola žličice limunske kiseline. Tako pekmez trajno zadrži svoju boju i miris.
Zajedno s kiselim kuhati još 5 minuta. Nakon toga ulije u staklenke i okrenuti ih naopako. Kada se pekmez ohladi, sakrij se u mraku hladnom mjestu i veselimo se zime.