Od ovog halofite usta vode na sve! Miris je nešto vrijedi! Savršena kombinacija gljiva i povrća, zavodljiv miris i nezaboravan okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kao što i kuhati, može se koristiti kao ukras ili gnawing jesti kruh s crnom. Ukratko, samo ludo ukusne priprema za zimu, jednostavno ukusna! Zatim pripremiti ukusan!
Priprema:
Za početak, moramo oprati i očistiti 500g mrkve, uklonite i usitniti gornje lišće s 1 kg kupusa, budući da su najveći, oprati i ukloniti sjemenke i rep sa 500 g paprike, a zatim ga izrezati u male kocke. Sada povrće prže u biljnom ulju 100g za 10 minuta, ne više. Dalje, čist i izrezati na kockice pola kilograma luk, oprati i izrezati luk sa 1 kg gljiva. Koristim kamenica. Sada, baciti ih u kipuću vodu, koja je, usput, ne smijemo zaboraviti sol, 40 g je dovoljno. Dakle, kuhati gljive za 7 - 10 minuta i odlije kroz cjedilo.
Kada višak vode stakla s gljivama, pomiješajte ih s lukom i pržiti na 100 g ulja. Pržiti malo, čim luk postane proziran, odmah ukloniti iz topline. Zatim miješati bukovača i luk sa ostalim sastojcima, dodati 20 g šećera, 40 g soli, 2 lovorov list, piment 3 graška i rajčice zalijepiti 5g. Sve mix temeljito, postiže malo - samo malo vode i pirjati 30 minuta.
Na kraju dodane 60 ml octa i davanja torba kuhati 5 minuta, proširila se na staklenke, poklopci i motati ih pohranite na hladnom mjestu. Konačno, naši divni soljanka zimu spremni! Pomozite sebi i jesti sami!