Volim lubenicu, ali nikad prije nije značilo da ne može samo sočne pulpe. Ono što je moje iznenađenje kada sam imao priliku isprobati na pekmez od lubenice pilinga! Odlučio sam da se pripremiti i podijeliti ovu divnu poslasticu s vama.
Priprema:
Prije početka smo zadovoljni s lubenica, a zatim će se prikupljati 1 kg svježih kora. Zelena i najdeblji sloj će se rezati oštrim nožem, a nastali pulpa je izrezati u male kocke. Zatim treba dodati da im 300g šećera i ostaviti sat vremena na naslovnici kako postati slađi.
Stavljajući, lubenica korica doma ćeg, poduzimamo limun. Pa njen moj, očistite od kore, ali ne i bacanje. Naravno, u ovom receptu, to nije korisno za nas, ali je idealan za drugim jelima, na primjer, moguće je napraviti dobar nadjev za pitu. Oguljena limuna izrezati na male komadiće što je nježnije moguće, odabiru kamena. Bolje je uzeti oštar nož, jer se plod ne gubi formu, a sok teče van.
Kada je kolač već apsorbira cijeli slatkoću, sipati ih u lonac, ulijte ga u vodu i kuhati na čir, a zatim kuhati još 20 minuta na laganoj vatri, miješajući povremeno. Zatim dodamo našu limuna, promiješati i kuhati još 15 minuta. Ne zaboravite dodati 1/3 žličice cimeta. Kuhamo samo 5 minuta i isključiti.
Sada ostaje samo zasukati neobičnu poslasticu u bankama i ukloniti prije hladnog vremena. Naravno je jam podsjetiti vrućih ljetnih dana u kišnoj jeseni i zime.
Ako vam se svidio recept - Put LAIK, udio u društvenim mrežama i pretplati na kanal!