Pozdrav, moje ime je Oksana, dobrodošli svi na svoje kulinarske kanal! Ovdje sam objaviti recepte za jednostavan, pristupačan i ukusna jela, kolače, salate od najčešćih proizvoda... Ja bih biti drago ako će netko biti zanimljiva i korisna. Čitajte, komentirajte, stavite Huskies i pretplatu!
Već se „reklamira” Nova godina - svugdje vijenci, šljokice, počela intenzivne razgovore o novogodišnjem stolu, korporativne domjenke. I sve to čini mi neki „uznemirujuće” osjećaj... A potrebno je, u ovom trenutku sam vidio pita recept - s intrigantnim naslovom - „! Pite ukusno Nove godine” - baš kao pjesma za mene! Kako ne pripremiti!!! I tako ovaj recept ispalo super - nježna skuta, dizanog tijesta, naranče ...
Sastojci za kuhanje:
Za tijesto:
Sir - 300 g
Kvasac suhi - 2 sata. l. (Nema slajdova)
Mlijeka - 100 ml
Maslac - 50 g
Jaja - 1 kom.
Šećer - 3-4 žlice. l.
Brašno - 500 g
Za punjenje:
Naranče - 3 kom.
šećer
Više za podmazivanje pite potrebna 1 pileća žumanjak
Kako biste aktivirali kvasac, preliti ih toplim mlijekom, dodati 2 žlice šećera, promiješati i čekati formiranje „kvasca šeširi”.
U ovom trenutku, u zdjelu stavite sir, i trlja ruke mikseri. Iako je jedna od opcija - možete koristiti tolkushkoy, prođe kroz sito, možete pronaći i druge opcije.
Kada se aktivira kvasac, preliti ih u zdjelu sa sirom i prelijte rastopljenim maslacem (ne vruće), razbiti jaje, preliti ostatke šećera, možete dodati vaniliju i promiješati.
Dalje, prosijati brašno i zamijesite mekano, ugodno za tijesto rukama. Brašno se dodaje često, to može biti manje potrebe za... ili više. I staviti ga na toplom mjestu za 1,5 sata.
U ovom trenutku, mi jasno naranču s korom, a što se tiče mogućeg Izvadite unutarnju bijelu opnu. Zatim narančaste kriške izrezati na komade.
Bilo je pola sata, tijesto je povećan tri puta !!!
Dolazi tijesta širenje na stolu, posuti malo brašna, pritisnite prema dolje, i podijeliti u komade (60-70 g). Svaki komad mash prste u sredini staviti malo nasjeckanog naranče, lagano pospite šećerom (ako su naranče su vrlo slatko, ne možete to učiniti), ili oblikovati uobičajene kolače.
Mi pomak pljeskavice šav dolje tavi, položi pergament papir, najbolje podmazuje tukli žumanjak ili krema.
Pečenje kolača u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva - 25-30 minuta. Preporučujem barem jednom pokušati kuhati ovih kolača - vrlo mekan, nježan, sladak umjereno... I kao Božić!