Dobro došli! Moje ime je Oksana, a ako ovo čitate, vi ste na mom kuhanje kanal, a ja sam jako drago da vam dobrodošlicu! Čitaj, komentar, nadam se da moji recepti će biti korisne za vas.
Danas kuhajte zgusnut kolač punjena mesom. Ovaj jednostavan recept je napravljen od najviše pristupačne proizvode.
Sam napraviti pitu punjena mesom, ovo je vjerojatno najviše zadovoljava opcija... Ali to također može koristiti pirjana kupus, konzervirane ribe i ribanog krumpira, kuhana jaja i mladi luk, i tako dalje. D.
Sastojci za kuhanje:
Za tijesto:
Kefir, bilo sadržajem masnoća - 500 ml
Maslac - 100 g
Jaja - 2 kom.
Sol - 1 sat. l.
Dezintegrator - 2 sata. l.
Brašno - oko 400 g (380 je normalno)
Za punjenje mesa:
Mljevena junetina - 250 grama
Luk - 1 kom.
Bilje - peršin, kopar
Sol, mljeveni crni papar
Biljno ulje za prženje mljevenog - 3 žlice. l.
Što god preljeva ne želite kuhati - samo početak kuhanja. Kuham nadjev od mesa - mljeveno meso mješovite namjene (svinjetina, govedina), njegova pržiti na malo ulja, zajedno sa sitno sjeckani luk.
Zatim sam pomak iz tave u zdjelu, već dodajući sol, crni papar i nasjeckani svježi peršin. Zeleni možete dodati bilo koji, ne samo svježe, ali i suše.
Dok punjenje hladi, pripremiti tijesto. U zdjelu ulijte jogurt, rastopljeni maslac, razbiti jaja, staviti sol i umutiti ga lagano bič, bez fanatizma.
Nadalje brašno prosijati sa praškom za pecivo i također umutiti dobro promiješati dok uniformi. Tijesto je spreman... Konzistencija je malo deblji od palačinka.
Nauljite posudu za pečenje maslacem, pospite s malo brašna. Zatim sipati polovinu pripremljenog tijesta, premažite ga nadjevom na vrhu, ali tako da punjenje je upravo ono u sredini. Malo nisu prijavili do vrha ...
Sada ulijte ostatke tijesta. Duž blago rubovi prolaznika sa žlicom, tako da se tijesto dobro zapečaćena - i nakon pečenja ne tragove na stranama torte neće biti.
Pecite kolač u pećnici na 180 stupnjeva - negdje 1-1,2 sati.