Pozdrav, moje ime je Oksana i drago mi je pozdraviti sve u svom kulinarskom kanalu!
Ove godine, gotovo svatko je bio sjajan žetva jabuka, a sigurno neki još uvijek „nije prilogu” jabuke. Zatim, uzeti na znanje o još jednom receptu je jako ukusna pita od jabuka - I to neće pita !!!A nije ni blizu Charlotte!
Sastojci za kuhanje:
Za tijesto:
Maslac - 150 g
Šećer - 50 g
Piletina Jaje - 1 kom.
Sol - prstohvat
Brašno - 250-260 g
Za punjenje:
Sir - 500 g
Mlijeka - 100 g (mjereno upravo u gramima)
Šećer - 100 g
Piletina Jaje - 1 kom.
Brašno - 60 g
Vanilija ukusu
I, također, potreba jabuke za punjenje - 3-4 komada.
A za karamclizacijc -. 3 kom + 20 g maslaca + 1 žlice. l. šećer
Na prvi pogled, može izgledati da je sve vrlo komplicirano, zapravo nije - sve je vrlo, vrlo jednostavno. Mi smo započeli s tijesta. U posudu stavite omekšanu maslac, šećer, jaja, sol i utrljati to sve umutiti.
Dalje, prosijati brašno i zamijesite mekano tijesto. Ne morate ga ukloniti u hladnjak odmah nastaviti raditi s njim.
Poprimiti oblik za pečenje (I okrugli, odvojivi promjera 23 cm), ne treba podmazivati - u testirati dovoljnu količinu ulja (ali ja pokriti dno papirom za pečenje, za mene je to više odgovara da se pita). I širenje u tijesto, širenje na dnu i izradu odbojnika visoka, negdje 5 cm. vilica zubi nadkalyvaem sve tijesto i poslati doslovno 7-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Ovih 10 minuta će biti dovoljno da se pripremi nadjev. Mi smo stavili sve sastojke koji su navedeni za pripremu nadjeva u zdjelu (osim jabuka) i trljati potapanja miješalica. Ne postoji takva mikser... Zatim možete pokušati funta masovno tolkushkoy.
Zatim, negdje u 3-4 jabuke treba izrezati na tanke kriške \ kriške - kora se ne može očistiti... Preostale caramelized jabuke će biti najviši sloj - ali je onda ...
Nakon biskvit zapechetsya, dobili smo ga i položiti narezane jabuke.
Vrh pour skuta i oblikovati je potrebno malo tresti ravnomjerno raširena je. Sada brod pita pečena u pećnici 40 minuta na istoj temperaturi (180 stupnjeva).
Nakon 40 minuta, kolač smo doći i dati malo vremena „za odmor u krevetu.”
U ovom trenutku, mi uzeti preostale 3 jabuke (to će biti dovoljno), oguljene i jezgru, i izrezati na debele kriške (tanka će se slomiti). Dijelio sam jabuku u 8 kriške. Zatim uzeti posudu, staviti maslac, rastopiti, kriške namaz jabuka i dovesti na svjetlo omekšavanja, lagano prevrtao s jedne strane na drugu. Zatim napuniti sa šećerom i dovesti do jabuke caramelized stanje - jabuke će postati ružičast i da će biti pokrivena sa šećerom karamele.
Pažljivo pomak caramelized jabuke na tortu i prelijte preostali karamel.
Evo šik dobiti kolač - Royal stvarno! Natječaj kolača tijesta, prozračan Souffle-poput skuta, i puno jabuka... Baš super ukusna!