Dobro došli! Danas sam kuhati ukusna, to je samo ukusna štruca paštete jetre... To je u ovoj verziji koju sam kuhala rola ima bezbroj puta, i svaki put se čini čak i bolje nego prošle. A ako volite gras, onda morate pokušati pripremiti ovaj ukusan jetru. Iz mog volumena sastojaka dobiva jedan veliki ili dva srednja roli - ali ako je to puno za vas, možete prepoloviti broj proizvoda.
Sastojci za kuhanje:
Svinjski jetre - 1 kg
Salo svježe - 300 g
Luk - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Jaja (kuhana) - 4 kom.
Maslac - 200 g
Češnjak - 3-4 režnja
zelenilo
Sol, papar, začini - na okus
Prvi korak je da se priprema proizvoda. Jetra i slanina dobro oprati, očistiti povrće i sve izrezati na velike komade - Fotografija prikazuje sve. Pileći jaja staviti gulaš.
Sada smo uzeti tavu, uključite srednje topline, zagrijati, položiti narezane slanine i pržiti ga do tada, dok ne postane proziran i pokrivena sa svjetlom zlatno smeđe.
Zatim stavi sjeckani jetre, dobro promiješati. Pržena jetra sa slaninom negdje 5-7 minuta, to bi trebalo biti zapečaćena i ukrasiti.
Nakon polaganja narezane povrće, stavite žličicu soli (dosolit može biti tada) papar i može dodati što neki začini po svojoj mjeri - dodam samo papar i sol. Sve mix, pokriti posudu s poklopcem i pržite dok ne omekša povrće, a do kuhane jetre - spremnost za provjeru metode uzorka!
U međuvremenu pripremite nadjev za pecivo. Kuhana jaja utrljava na vrlo fine većih, što imate, ja se to učiniti čak i kroz sito.
Dodajte jaja na meko maslaca, nasjeckanog svježeg bilja i češnjaka, stisnutu kroz chesnokodavku. Ovaj put sam koristiti gotove Sendvič maslac sa koprom i češnjakomKoji se često kuha za sendviče i zamrznuti. Tu je zanimljivo, recept je na moj kanal ...
Masa se usitni s žlicom ili vilicom dok ne postane glatko - punjenje je spreman.
Nakon što je jetra kuhana s povrćem, sve Listanje kroz usitnjavanje mesa zajedno s uljem i juhu od tavu.
Zatim staviti na stol trake ili folije prekriveni plastičnom folijom, širiti ga na jetrene mase. Uz velike žlice i svakako strane, čine pravokutni nastanak debljine do 0,5 cm.
Vrh premazati krem i jaje masa, malo manje od rubova.
Uz pomoć folije \ hrana Film Roll rotor. Zamotajte rolu u istom filmu i uklonite ga u zamrzivač da se izlije \ postavke. Kako je ukusna!!! Pogotovo s nekim kruha Borodino ...